いつ海外旅行にいけるか、まったく見通しが立たない今。
あの味をまた食べたい!
と思っている人も多いのではないでしょうか。
台湾大好きな私も、台湾グルメが恋しくてしょうがない・・・
そこで、SNSなどで話題になった業務スーパーの「葱抓餅(薄焼き餅)」を購入して、実際に味わってみました!
今回はそのレポートです。
何かと話題!業務スーパーの「葱抓餅(薄焼き餅)」
葱抓餅(ツォンジュアビン)は、台湾で人気のB級グルメ。
永康街の天津蔥抓餅(ティェンシンツォンジュアビン)が有名ですよね。
2019年の年末に、台北と台南を旅した時にも食べました。
平日なのに、けっこうな行列ができている人気店です。
そんな葱抓餅ですが、コスパ抜群の食品がそろう業務スーパーで、数年前から販売しており、台湾グルメファンの間で話題となっていました。
美味しいというけれど、現地で食べるのにはかなわないでしょ、と思い、今まで食べたことがなく・・・
いつ台湾に行けるか分からない今、遅ればせながら味わってみました。
業務スーパーで360円(税別)
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業務スーパーで360円(税別)で購入。
5枚入りで、けっこうずっしりしています。
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原材料は、「小麦粉・大豆油・ねぎ・ごま・食塩」とシンプルで安心ですね。
原産国が台湾なのも期待が高まります。
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袋を開けると、クッキングシートのようなものが挟まっており、1枚1枚使いやすくなっていました。
冷凍のままフライパンで焼いていく
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業務スーパーの葱抓餅は冷凍食品。
解凍しないまま、フライパンやオーブントースターで焼いて食べます。
フライパンで焼いた方が、カリっと美味しく焼けるとネット上で見たので、フライパンで焼いてみました。
中火で2分程焼いていると、香ばしいいい香りがしてきます。
周辺が透明になってきたら、ひっくり返すサイン。
フライ返しなどでひっくり返します。
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ひっくり返したら、フライ返しやお箸などで、葱抓餅をガシガシとつまみます。
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台湾ではトングなどを使って、空気を入れるようにガシガシとつまんでいますよね。
それをイメージして、お箸でガシガシつまみます。
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お箸でガシガシつまみながら焼いていると、ふんわりとしてきます。
これくらい焦げ目がついたら、いったんフライパンから取り出して、ちょっとアレンジ。
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フライパンに卵を落として、台湾風に黄身を潰します。
この上に、葱抓餅をのせます。
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卵に火が通ったらひっくり返し、とろけるチーズをトッピング。
チーズ大好きなので、たっぷり目にトッピングしました。
葱抓餅を三つ折りにして、チーズが溶ければ完成です!
業務スーパーの葱抓餅のお味は?
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焼き上がった葱抓餅!
表面がパリパリで、なかなか美味しそうです。
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チーズもとろけて美味しそう。
さっそくいただきます!
表面はしっかりカリカリに焼けていて、香ばしく仕上がっています。
生地はもっちりとしていて、しっかりと味がついていますね。
個人的にはタレなどはいらないと思いますが、ここはお好みで。
お醤油や豆板醤をつけて食べても美味しそうです。
台湾で食べるのと、さほど変わらない味わいだと思います。
そりゃ、台湾で食べる葱抓餅の方が美味しいですが、これだけ手軽にお家でも食べられると考えたら、大満足。
1枚がかなりボリュームがあり、小食の人だと1枚間食は難しいかもしれません。
しっかり焼かないと、油っぽい仕上がりになりそうな感じもあるので、しっかり焼くのがおすすめですよ。
リピート決定!業務スーパーの葱抓餅はおすすめ
手軽に美味しい葱抓餅が食べられる、業務スーパーの葱抓餅。
5枚入りで360円(税別)とコスパもいいので、個人的にはリピートしたいおすすめの商品です。
お家で手軽に、台湾の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。