スパイスカレーやインドカレー好きに注目され、ブームとなっているビリヤニ。
そんなビリヤニが楽しめるお店、銀座にあるカーンケバブビリヤニに行ってみました！
※2019年8月に訪れたときの内容です。
どこかエレガントな雰囲気の店内
ダークブラウンでまとめられたインテリアが、どこかエレガントなカーンケバブビリヤニ。
テーブルにはナフキンやカトラリーが美しくセットされています。
店内は奥に広く、グループで食事を楽しんでいる人も。
友人同士やカップルでの利用におすすめの雰囲気でした。
本格的なタンドリーチキン！
タンドール窯で焼きあげられた、タンドリーチキン。
かなりしっかりとスパイスが効いています！
というか、けっこう辛いので辛いものが苦手な人にはちょっと厳しいかも。
辛みだけでなく、酸味も旨味も味わえます。
別添えのミントソース（だったはず・・・）をつけても美味しかったですよ。
２Pから頼めるので、シェアしていただくのがおすすめです。
濃厚なサグチキン＆ふわふわナン
ビリヤニ目当てでしたが、やっぱりカレーも食べたい！ということで、サグチキンとナンもオーダー。
生のほうれん草と、ごろごろと存在感のあるチキンが入ったサグチキン。
メニューには、マイルドと書かれていますが、こちらもけっこう辛め。
スパイスがふんだんに使われているので、奥深い味わいです。
ナンは、外側パリッ！中はもっちりで、小麦の風味を味わえます。
しっかりしたボリュームなので、数種類食べたいときは数人でシェアするのがおすすめです！
スパイスもラムもゴロゴロ！マトンビリヤニ
お待ちかねのビリヤニ！
ビリヤニとは、インド風の炊き込みご飯のようなお料理です。
お花のように香るバスマティライスと、たっぷりのスパイスを炊き込んだビリヤニは、一度食べるとハマる人が多いそう。
わたしもその一人で、エリックサウスでビリヤニを食べて以来、すっかりビリヤニのとりこです。
ビリヤニは作るのに手間がかかるので、提供しているお店が少ないんですよね。
提供していても、日本米とカレーを炒めたチャーハンのようなビリヤニだったり。
カーンケバブビリヤニのビリヤニは、きちんと作られた本格派。
スパイスもラムもゴロゴロと入っていて、かなりボリュームがあります。
ラムは臭みもなく、風味たっぷり。子どものこぶし大のラムが2つも入ってました（笑）
酸味の効いたライタ（ヨーグルトベースのソース）をかけても美味しい。
ただ、けっこう辛いです。
辛いものがあまり得意でない人は、チャイやラッシーなどの甘目のドリンクと合わせてどうぞ（笑）
カーンケバブビリヤニ基本情報
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目８−１１ 博品館 6F
営業時間
11:00～15:00
17:00～23:00
定休日
なし
予算
ランチ ～1,500円
ディナー 2,000円～
